UNAM Facultad de Ingeniería Lo que pasa en el mundo de la Ingeniería, lo enseñamos en Minería. Facultad de Ingeniería, UNAM.

DISTINTIVO H - CA401-2018

Objetivo:

- EL PARTICIPANTE AL FINALIZAR EL CURSO SERA CAPAZ DE:
INTERPRETAR LOS REQUISITOS DE LA NORMA NMX F-618 NORMEX 2006 PARA PODER IMPLEMENTAR BUENAS PRACTICAS EN LA INDUSTRIA RESTAURANTERA Y
DE ALIMENTOS DE ACUERDO A LINEAMIENTOS PARA LA OBTENCION DEL DISTINTIVO H QUE OTORGA SECTUR Y SECRETARIA DE SALUD.


MINIMO DE PARTICIPANTES: 12

Temario:

1. MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS
2. COMPRAS E INVENTARIOS
3. OPTIMIZACION DE ESPACIOS
4. AHORRO DE ENERGIA
5. REQUERIMIENTOS DE LA NORMA NMX F -618
5.1 RECEPCION DE ALIMENTOS
5.2 ALMACENAMIENTO
5.3 MANEJO DE SUSTANCIAS QUIMICAS
5.4 REFRIGERACION Y CONGELACION
5.5 AREA DE COCINA
5.6 PREPARACION DE ALIMENTOS
5.7 AREA DE SERVICIO
5.8 AGUA Y HIELO
5.9 SERVICIOS SANITARIOS PARA EMPLEADOS
5.10 MANEJO DE BASURA
5.11 CONTROL DE PLAGAS
5.12 PERSONAL
5.13 BAR

Dirigido a:

-EMPRESARIOS DEL SECTOR DE ALIMENTOS, MANDOS INTERMEDIOS DE LA EMPRESA, PERSONAL RESPONSABLE DE AREAS DE CALIDAD DENTRO DE SU ORGANIZACION Y COORDINADORES DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Requisitos:


- PASANTE O TITULADO EN CARRERAS PROFESIONALES Y TECNICAS RELACIONADAS CON PROCESOS FARMACEUTICOS Y ALIMENTARIOS


Fecha:

Del 10 al 14 de septiembre de 2018.

Horario:

lunes, martes, miércoles, jueves, viernes de 05:00 PM a 09:00 PM

Precio y formas de pago:

Precio $ 5,400.00

Para pagos de cursos y diplomados, favor de registrarse en el evento de su interés, posteriormente se les hará llegar un correo con las instrucciones necesarias para el pago correspondiente

Duración: 20 horas
Modalidad: Presencial
Sede: Palacio de Minería

Centro de Atención a clientes:
Tel: 55 5623 2910 y 55 5521 4021 al 24
informes@mineria.unam.mx

Campus virtual
Estamos por iniciar:

17-05-24 ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES Y DISTRIBUCIÓN

22-04-24 ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS CON PROJECT

13-05-24 ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

17-06-24 ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL CON STAAD PRO (AVANZADO)

08-04-24 ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL CON STAAD PRO (BÁSICO)

06-05-24 ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL CON STAAD PRO (INTERMEDIO)

24-06-24 ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL CON STAAD PRO (MÓDULOS COMPLEMENTARIOS)

01-04-24 APLICACIÓN DEL MARCO LEGAL Y NORMATIVO EN APEGO A LA LEY DE OBRAS PÚBLICAS Y SERVICIOS RELACIONADOS CON LAS MISMAS, SU REGLAMENTO Y DISPOSICIONES APLICABLES EN LA MATERIA

06-04-24 AUTOCAD (BÁSICO)

27-05-24 AUTOCAD 3D

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